A continuación mostramos algunos de los tipos de proyectos y publicaciones que hemos realizado:

Hernández, H. y Gaitán, J. 2007. Determinación de cambios en los patrones de consumo de leche bovina y productos lácteos en el mercado nacional para el CONACYT y la industria de lácteos de México.

Hernández, H. y Gaitán, J. 2005. Estudio de mercado de pescado en la plaza de Monterrey. Programa Nacional de Apoyo a la Acuacultura Rural 2004. Corporación para el Desarrollo Agropecuario de Nuevo León.

Benavides, O.E. et al. Estudio del mercado internacional para la nuez pecanera mexicana. Fundación Produce Coahuila, A.C. y Patronato para la Investigación y Producción de Nuez, A.C. Comarca Lagunera

Gaitán, J., Polendo J., De la Cruz Abenamar. 2004. Programa Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología del Estado de Coahuila, para la Fundación Produce Coahuila, A.C. Cadena agroalimentaria de la Papa (Alta Tecnología).

Gaitán, J. et al. 2006. Identificación de oportunidades de negocio y proyectos de inversión en seis sistemas producto estratégicos en las regiones con mayor nivel de desarrollo para la Subsecretaria de Fomento a los Agronegocios de la SAGARPA.

En productos lácteos

Cadenas Agroalimentarias

Mercados Internacionales

En Acuacultura

En desarrollo de Agronegocios

 Proyectos del CEAG